Rigoni di Asiago è sinonimo di qualità e di sostenibilità nel mercato alimentare. Una tradizione iniziata oltre 100 anni fa da Elisa Rigoni sull’Altopiano di Asiago e che oggi, dopo tre generazioni, ha assunto dimensioni industriali, pur rimanendo fortemente attaccata al proprio territorio e ai propri valori; pioniera nel biologico, da sempre impegnata nella tutela del nostro pianeta e del benessere dei propri consumatori, oggi è articolata su tre sedi, il centro direzionale e il centro produttivo sono sull’Altopiano vicentino mentre il centro logistico e un nuovo sito produttivo dedicato a Nocciolata sono in provincia di Verona. Alla produzione di miele, l’azienda ha affiancato con successo la marmellata Fiordifrutta, la crema di nocciole Nocciolata, la linea benessere Natù e tanti altri prodotti. Grazie a un continuo piano di investimenti (comprese recenti acquisizioni) l’azienda è in crescita sul mercato interno e, parallelamente, fortemente orientata all’export, dove sta ottenendo posizioni di leadership nei mercati di riferimento.
Alcune delle missioni effettuate
Al fine di garantire disponibilità di prodotto e aumentare il livello di servizio ai propri clienti, abbiamo supportato Rigoni di Asiago nella strutturazione del processo di pianificazione a medio termine grazie all’introduzione del Sales & Operations Planning. L’obiettivo principale? Creare un momento di confronto in azienda tra le diverse aree coinvolte, al fine di guardare agli sviluppi futuri tutti insieme, evidenziando sfide e opportunità e definendo insieme il piano di azione per affrontarle. Oltre a un’innovazione metodologica, il progetto vuole portare un cambio culturale nei processi di pianificazione, ridisegnati in ottica sinergica.
L’obiettivo di Rigoni di Asiago di essere leader di prodotto e di servizio passa anche per la revisione del processo di pianificazione della domanda. Per questo insieme abbiamo individuato uno scenario evolutivo, a partire da un assessment focalizzato sull’intero flusso di pianificazione, in termini di processi e metodi, e che ha visto – al termine dell’analisi – la sua implementazione in un tool dedicato alla generazione della previsione. Abbiamo accompagnato Rigoni di Asiago, anche grazie a evidenze numeriche, ad affrontare in un modo nuovo e più efficace la pianificazione della domanda di mercato, dai primi step fino al go live del nuovo modello.